野菜高騰の強い味方！切り干し大根を使ったおつまみ 「無限切り干し大根」のレシピをご紹介します。

食物繊維も豊富な切り干し大根をもっと気軽に 食卓の一品に取り入れてみませんか？

水で戻した切り干し大根のシャキシャキ食感が新感覚ですよ！

是非、一度お試しください♪

 

【材料】（２～３人分） 　

切り干し大根 …30g

水（戻す用）… 適量 　

きゅうり … １本 　

塩昆布 … 10g 　

ツナ缶（オイル漬け）… １缶 　

ごま油… 大さじ１ 　

鶏ガラスープの素… 小さじ１ 　

レモン汁 … 小さじ１ 　

粗びき黒胡椒… 少々 　※ツナ缶は蒸し鶏やハムなどでも代用可能

今回は炊飯器で簡単に作れる人気のタイ料理 『カオマンガイ』のレシピです。

休日のおしゃれなワンプレートランチにいかでしょうか？！

鶏肉はもも肉・胸肉何でもOK！

 

【材料】（２～３人分） 　

米 … ２合（米は研いでおく）

鶏肉（もも肉）… １枚（250ｇ～300g） 　

鶏がらスープの素… 小さじ１ 　

しょうが（チューブ）… 小さじ１ 　

にんにく（チューブ）… 小さじ１

（好みで減らしてもOK） 　

ナンプラー… 小さじ１ 　

塩こしょう … 適量 　

長ねぎ… 10cm ※青い部分は１本分 　

※ナンプラーはなくてもOK 　

＜下味用＞ 　

酒 … 大さじ0.5 　

塩こしょう … 適量

＜タレ用調味料＞ 　

しょうが（チューブ）… 小さじ0.5 　

しょうゆ… 小さじ2

ごま油 … 小さじ0.5

オイスターソース … 小さじ2

水 … 大さじ１

砂糖 … 小さじ１

味噌 … 小さじ１

レモン汁 … 小さじ１

今回は人気のじゃがいものガレットにチーズを加え バターでリッチに仕上げた一品！

ワインのお供や、お子様のおやつにもぴったりです。

 

【材料】（３～４人分） 　

じゃがいも … ２個（正味300ｇ） 　

ピザ用チーズ…50ｇ

塩… 小さじ１ 　

こしょう … 適量 　

サラダ油… 大さじ１ 　

バター… 10ｇ（又は好きなだけ！） 　

お好みで黒こしょう … 適量

※「追いバター」でより濃厚な味わいに♪