【クッキングnavi】ふろふき大根

今回は「ふろふき大根」を紹介します。

江戸時代の書物によると、伊勢地方で熱い蒸し風呂が好まれ、垢をとるのに 身体にふうふうと息を吹きかけていた様子と、熱い大根を食べる様子が似ていたことから “風呂吹大根”と呼ばれるようになったそうです。

簡単にできるのでお家で試してみてはいかがでしょうか。

～用意する食材～ 大根…200g 　昆布…3g　 味噌…大さじ2　 砂糖…大さじ3　 酒…大さじ1.5 　みりん…大さじ1