今回は四川×韓国のハイブリッド！
しびれヤンニョムチキンのレシピです。
花椒（ホアジャオ）の痺れが刺激的！
一味違ったヤンニョムチキンをお試し下さい！
【材料】（２人分）
鶏むね肉 … １枚（約350ｇ）
片栗粉 … 大さじ２
ごま油 … 適量
＜仕上げ用＞
白ごま・輪切り唐辛子 … 適量
＜下味用＞
酒 … 大さじ１
塩 … 少々
砂糖 … 小さじ1/2
＜ヤンニョムだれ＞
ケチャップ … 大さじ１
コチュジャン … 大さじ１.５～２
酒 … 大さじ１
砂糖 … 大さじ１
酢 … 大さじ１/２
醬油 … 小さじ１
にんにく（チューブ） … 小さじ１
ラー油 … 小さじ１
花椒（ホアジャオ） … 小さじ１/２
※コチュジャン・花椒の量は好みで調整してください。
※鶏むね肉の皮は好みで残してもＯＫ
（皮を残す場合は皮目から穴をあけてください）