今回は台湾屋台で人気のメニューを再現！
冷凍パイシートを使って胡椒餅（こしょうもち）風の
ミートパイを作ります。
【材料】（４個分）
冷凍パイシート … ４枚
豚ひき肉 … 200ｇ
塩 … 小さじ1/2
青ネギ（小口切り) … 50ｇ
卵液（卵黄を少量の水で溶いたもの） … １個分
白ごま … 適量
＜調味料＞ 醤油 … 小さじ１
ごま油 … 小さじ１
オイスターソース … 大さじ1/2
しょうが（チューブ）… 小さじ１
にんにく（チューブ）… 小さじ１
黒胡椒 … 小さじ１
五香粉 … 小さじ2/3
※五香粉を少量入れることで一気に現地感が出ます！
※冷凍パイシートは使用する１０分程前に室温に出しておく。
※卵液は水でもOK！