今回は、炊飯器で作れるインド風炊き込みご飯
「チキンビリヤニ」のレシピです。
炊飯釜で鶏肉を漬け込んでお米と一緒に炊くだけ！
是非、お試しください！
【材料】（３～５人分）
バスティマライス … 320ｇ
鶏モモ肉 … 500ｇ（２枚）
トマト缶 … 200ｇ
※今回はピューレタイプを使用
プレーンヨーグルト … 50ｇ
カレー粉 … 大さじ２.５
水 … 300cc
＜調味料＞
にんにく・しょうが（チューブ ）… 各５㎝
塩 … 小さじ１.５
フライドオニオン … 20ｇ
有塩バター … 30ｇ
＜仕上げ用＞ パクチー … 適量
※トマト缶は、ホールやカットタイプでもＯＫ
その場合は、ほぐしながら加えてください。
※炊き上がりは、底から１～２回混ぜるだけでＯＫ
食べる箇所によって味変を楽しむのが通（ツウ）♪
※今回は、インドカレーに最適な細長いインディカ米（長粒種）
「バスティマライス」を使用しました。
日本米より、パラパラで本格的な仕上がりに！
ネット通販や無印良品等で購入可能です。