イオン名張店１F「隠物産市場」に商品を出している生産者の方や、名張市物産振興会に加盟されている皆様をスタジオにお招きし名張市のさまざまな「お宝」についてお話をおうかがいするこのコーナー。
今回は物産振興会事務局長の林一樹さんにお越し頂きました！
来月、2月はいよいよ「名張八日戎」!!好奇心旺盛な林さんは、地元の名物を使って何か美味しい商品を作ろうと、過去に「ハマグリロールケーキ」を発案されたことがあるんだそう！
お菓子メーカーにお願いをして、ハマグリの時雨を使った、外から見ても「ハマグリ感」のあるロールケーキにしたところ残念ながら商品化ならず、お蔵入りとなったんだとか。
今後も、様々なご当地の美味しいお土産やスイーツなど開発していきたいと意気込みを語ってくださいました。
ちなみに「名張八日戎」の時期は、「手巻きずし」が人気なんだそう！ハマグリ汁と合うからかも知れませんね。林さんのおすすめは「助六寿司」なんだそうですよ。
様々な旬の食材が並んでいるお店には、現在イチゴが入荷されているそうです！一番美味しい今の時期のイチゴも、ぜひ味わってみてくださいね！