玖村さんに、10月15日に移転オープンした『ARCH SHORENJI』の魅力についてたっぷりとお話して頂きました！
今までは『森のレストランアーチ』として2012年2月にオープンして以来、8年間多くの方に親しまれ、地元の食材を使った石窯ピザやパスタを提供されていました。
ですが、新型コロナウィルスの影響で3月、4月前半の売上は前年の2割程まで落ち込んでしまいました。
また、旧アーチ前の駐車場が使えなくなってしまった事や、飼っていたヤギが近隣の事情で飼えなくなってしまった事などが重なり、スタッフの方とも何度も話し合いを重ね、これを機に移転する事を決断されました。