イオン名張店１F「隠物産市場」に商品を出している生産者の方や、名張市物産振興会に加盟されている皆様をスタジオにお招きし名張市のさまざまな「お宝」についてお話をおうかがいするこのコーナー。
スタジオには「名張市物産振興会」の、林 一樹さんにお越し頂きました。
■アイスプラント
今回、林さんがご紹介くださったのは「アイスプラント」という野菜です。放送の中でいただいたのですが、ぷちぷちとした食感と、ほんのり塩味。朝露がついているかのような、キラキラの水泡がついた繊細な見た目で、キュウリやキャベツなどの野菜とは違い、多肉植物に分類されるそうです。家庭菜園のプランターや畑でも栽培がしやすいそうですよ。
■ジャム用いちご
お店ではイチゴの「紅ほっぺ」「章姫」なども並び、「ジャム用いちご」が登場しています。いちごは、大きさや向きなど粒を揃えるのがとても大変なんだそうで、楽にパックできるのがジャム用のいちご。実は美味しいイチゴがジャム用として並んでいたりします。ですので、ジャムを作ると甘すぎることも！
もともと糖度の高いイチゴは、一般的なジャムのレシピでつくると通常よりも甘くなってしまううんですね～。美味しいイチゴで作る際には、味見をしながら砂糖を入れるようにしてみてくださいね！
■4月催事
10・11日＜和菓子＞さわだ一休庵
13・20・30日＜蜂蜜入りベビーカステラ＞マツヤ
15日＜和洋菓子＞賛急屋
4/29～5/5＜菓子＞たまきや・へこきまんじゅう
※＜不特定日＞熊野直送マンダリン（ポンカンの一種で皮が薄いオレンジ）
「隠物産市場」では、旬のお野菜・フルーツなどがずらりと並んでいます。イオン名張店１F「隠物産市場」を、ぜひチェックしてみてくださいね！