今回は、レンジで簡単にできる「レンジでピり辛蒸し鶏」を紹介します。
使用する鶏もも肉は、赤みがあり脂質も適度に含まれており、締まりもいいので味に甘みとコクがあるのが特長です。
ビタミンＢ２や鉄分を豊富に含み、特に鉄分は鶏肉の中でいちばん多く含んでおり、生活習慣病や貧血予防に有効だそうです。
～用意する食材～ 鶏もも肉…1枚 塩コショウ…少々 酒…大さじ2 練り白ごま…大さじ1 砂糖…大さじ0.5 醤油…大さじ1 ねぎ（小口切り）…1/4本 生姜（みじん切り）…0.5片 にんにく（みじん切り）…0.5片 ラー油…小さじ1/4