今回は、韓国料理の「スンドゥブチゲ」を紹介します。
スンドゥブとは韓国の豆腐の名前で、漢字で書くと「純豆腐」、チゲは韓国の鍋料理のことだそうです。
ご飯をいれて雑炊にしたりチーズを入れたりアレンジ自由！
ぜひお試しください！
～用意する食材(2人分)～ 豆腐…1丁 豚バラ薄切り肉…100g えのきだけ…100g 長ねぎ…1/2本 あさり…150g 卵…1個 にんにく(すりおろし)…1片分 しょうが(すりおろし)…1片分 コチュジャン…大さじ1 赤唐辛子(パウダー)…大さじ1 ごま油…大さじ1 水…300cc