今回は、暑い時でもさっぱり食べられる！

一品欲しい時にも♪

冷やしトマトのオニオンドレッシングがけの

レシピです。

【材料】（２～３人分） 　

トマト … ２個　

青じそ … ２枚 　

＜ドレッシング＞ 　

玉ねぎ … 1/2個 　

しょうゆ・酢 … 各大さじ２ 　

砂糖・ごま油 … 各大さじ１ 　

塩・こしょう … 少々 　 　

※トマト・ドレッシングは、

 ３０分～１時間程度 冷蔵庫で冷やし、

食べる直前に合わせてお召し上がりください！

今回は、大人気のアサイーボウルを

スーパーなどでも入手しやすい市販アサイージュースを使って作ります。

ミキサーも不要なので気軽にお試しください！

【材料】（１～２人分） 　

アサイージュース … 150cc　

バナナ … １本 　

ギリシャヨーグルト … 30g 　

※水切りヨーグルトでもOK 　

グラノーラ … 適量 　

お好みのフルーツ … 適量 　

※今回は、キウイ、ミックスフルーツ缶詰

　冷凍ブルーベリー等を使用しました。

※室温が高いとアサイージュースが

　溶けてしまうので手早く作業してください。 　

　もし水っぽくなってしまっても、

　袋を平らにして再度凍らせて

　 ほぐして使えば、もったりとした

　感じを保てます。

※ミキサーを使う場合は、トッピング用以外の

　材料を入れて攪拌してください。

今回は、現在人気沸騰中！

中国発祥のスープ春雨料理

マーラータン（麻辣湯）のレシピです。

唐辛子の辛さと花椒（ホアジャオ）のしびれが

思わずクセになる美味しさ！

材料は全てスーパーで入手可能です。

具材のアレンジは無限大♪是非お試しを！

【材料】（２～３人分） 　

春雨 … 50ｇ　

豚バラ肉（薄切り） … 80ｇ 　

舞茸 … 50g 　

チンゲン菜 … 1/2株 　

うずら卵 … 4個 　

にんにく・しょうが … 各１片 (みじん切り)

花椒（ホール）…　大さじ1/2～１ 　

豆板醬 … 大さじ1/2～１ 　

唐辛子 … ２本 　

＜スープの材料＞ 　

中華だし … 大さじ１ 　

醤油 … 大さじ２ 　

酒 … 大さじ１ 　

水 … 800cc 　

サラダ油 … 適量 　　

※花椒と豆板醬は半量の大さじ1/2から入れ

　辛さを調節して下さい。 　

（辛さが足りない人は追加OK）

※春雨は太麺がおすすめ！

※具材のアレンジについては、

　豚肉→牛肉、鶏肉 　

　チンゲン菜→小松菜、ほうれん草 　

　舞茸→お好きなキノコ類、に変更 　

　キクラゲ、エビ団子などを追加！…etc 　

　自分流にカスタマイズすれば、

　お好みのマーラータンが完成しますよ！