激安食材を代表する「もやし」

そして、意外と安い「鶏皮」 この2つを使って簡単に作れる一品をご紹介します。

もう一品欲しいけど、お金をかけたくない。 お酒のおつまみに安くて簡単に作りたい。 そんなあなたにおすすめです。

昆布茶の粉末はお好みで使ってください。 味に深みがでます。

～用意する食材（2人前）～ 　もやし･･･1袋 　鶏皮･･･100g　 ぽん酢･･･大さじ2　 柚子こしょう･･･小さじ1/2　 昆布茶の粉末･･･お好みで

牛肉としめじ、エリンギを贅沢にバター醤油で炒める「牛肉とキノコのバター醤油炒め」

しめじは「香りまつたけ、味しめじ」といわれるほど、味がよいとされている食材。

そしてエリンギは、炒め物や揚げ物、パスタ、煮物、和え物など万能食材です。

バター醤油で牛肉といっしょに炒めることで、キノコや牛肉の風味や食感を楽しむことができます。

ちなみにエリンギの日本での歴史は浅く、愛知県林業センターによって1993年に人工栽培されたのがはじまりとされているそうですよ。

～用意する食材（2人前）～ 牛肉･･･250g 　しめじ･･･1株 　エリンギ･･･2本　 バター･･･24ｇ 　しょうゆ･･･大さじ2 塩・コショウ･･･適量 　料理酒･･･適量